Namigi z Ajdovske tržnice: nova trgovina Vitaminček

datum: 21.09.2024
kategorija: Novice

Vitaminček, nova trgovina na Ajdovski tržnici

Po dolgem premoru je na Ajdovski tržnici znova odprta trgovina s sadjem in zelenjavo, tokrat z novim lastnikom in z drugačnim konceptom ponudbe. V središču Ajdovščine smo dobili to, kar smo že dolgo pogrešali. Vsak dan, s kupcem prijaznim odpiralnim časom, nam je na znani lokaciji na voljo ponudba lokalnih pridelkov in izdelkov, v Sloveniji pridelane hrane in nekaj nepogrešljivih vrst sadja in zelenjave iz uvoza.

Vitaminček, nova ponudba na Ajdovski tržnici  "Zelo smo zadovoljni z obiskom, nekaterih izdelkov nam sproti zmanjkuje," je po prvem tednu od odprtja trgovine Vitaminček povedala Ingrid Bratož, njena lastnica. Gospa Ingrid prihaja s kmetije Bratož iz Sela. Zadnja leta so svoje pridelke ob sobotah redno prodajali na Ajdovski tržnici, zato jih že poznamo. Na kmetiji pridelujejo veliko vrst zelenjave, krompir, jabolka in hruške, poznani pa so tudi kot vinarji. V novi trgovini v središču Ajdovščine so ponudbo lastnih pridelkov zelo razširili. Povezali so se z drugimi lokalnimi pridelovalci, pa tudi z različnimi kmetijami iz drugih slovenskih krajev. Bratoževi, ki imajo v družini veliko strokovnega znanja s področja kmetijstva, so želeli v svoji trgovini ponuditi čim več lokalno in tudi ekološko pridelane hrane poznanih pridelovalcev, ki zagotavljajo ustrezno kakovost pridelkov in izdelkov.

Sodobno urejena trgovina Vitaminček že ob hitrem sprehodu med policami ponudi občutek domačnosti. Poreklo pridelkov in izdelkov je lepo označeno, gospa Ingrid pa o pridelovalcih z veseljem pove še kaj več. Poskrbeli so, da v trgovini dobimo tudi na pol pripravljene, zamrznjene jedi, kot so denimo njoki, kobariški štruklji in štrudlji, pripravljeni za peko. Posebnost trgovine je vinotoč z vini z Bratoževe kmetije.

V središču Ajdovščine tako lahko odslej kupujemo svežo sezonsko zelenjavo ter sadje lokalnega in slovenskega izvora, pa tudi nekaj osnovnih pridelkov iz uvoza, kot so agrumi in banane. Ker je lokalna pridelava zelo odvisna od vremenskih razmer, bodo v trgovini občasna pomanjkanja lokalnih pridelkov premoščali z uvozom. Na policah trgovine najdemo sveže mlečne izdelke, tudi iz ekološke pridelave, sadne sokove, kis ter lokalno pridelano oljčno olje in med. Trajnostno naravnanost trgovine opazimo tudi pri odnosu do embalaže. Kupcem so na voljo večja pakiranja, kot so gajbice in vreče, ki jih po želji kupcev lahko dostavijo na dom. V trgovini napovedujejo, da bodo v skladu s povpraševanjem stalno dopolnjevali ponudbo. V kratkem lahko pričakujemo domače testenine in žlikrofe, pa tudi mandarine iz doline Neretve.

Trgovina Vitaminček je odprta od ponedeljka do petka od 8. do 12. ure in od 15. do 18. ure, ob sobotah pa od 7. do 12. ure. S svojo ponudbo lepo dopolnjuje četrtkovo in sobotno tržnico in predstavlja še en pomemben korak k oživljanju starega mestnega jedra. Z dodatno širitvijo ponudbe lokalnih prehrambnih izdelkov pa bo v mestu obogatila tudi turistično ponudbo. 

Share