Koledar dogodkov

 Teran je vino, pridelano iz grozdja sorte refošk. Knjiga govori o izvoru poimenovanja, kemični sestavi mošta in vina ter o posamičnih sestavinah, vzgoji trte, predelavi in negi terana. Vino je dobilo ime po rdečkasti kraški zemlji, ki se odraža v okusu, barvi in drugih značilnostih. Teran je vinska posebnost in del kulturne krajine Krasa. Ali, kot pravi dr. Janez Bogataj: »Kjer je konec Krasa, je tudi konec terana.« Vino je ravno zato že pred desetletji zaščiteno z nacionalno zakonodajo – z vstopom Slovenije v EU je zaščita postala del njenega pravnega reda. Knjiga je izšla pred odločitvijo Evropske komisije, da Hrvaški podeli izjemo od zaščite, ki jo je doslej užival teran. Dr. Vodopivec je avtor strokovnega dela projekta zaščite in vodja skupine, ki je na ministrstvu za kmetijstvo pripravljala dokumente za zaščito terana. To je bil tudi temeljni vzgib za nastanek knjige. Predstavitev bo zato odlična priložnost, da iz prve roke spoznamo, zakaj je teran vinska posebnost, ne le Krasa, pač pa tudi Evrope.